وصفة البولو بالكاري


طريقة عمل البولو بالكاري.

هذه وصفة سهلة وسريعة لتحضير البولو بالكاري، وهي وصفة هندية شهيرة. يتم تحضير هذا الطبق بإضافة الكاري والتوابل إلى الدجاج والخضروات، ويتم تقديمه مع الأرز البسمتي. هذا الطبق مثالي للعشاء أو الغداء.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

المكونات:

– 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
– 2 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 ملاعق كبيرة من الكاري
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1/2 كوب من الحليب الزبادي
– 1/2 كوب من الكريمة السائلة
– 2 ملاعق كبيرة من الزيت
– ملح حسب الذوق
– أوراق الكزبرة للتزيين

الخطوات:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الدجاج وقلبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج.
4. أضيفي الكاري والكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والكركم وقلبي المكونات جيدًا.
5. أضيفي الحليب الزبادي والكريمة السائلة وقلبي المكونات حتى تتجانس.
6. اتركي الطبق على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج وتتماسك الصلصة.
7. ضعي الطبق في طبق التقديم وزيِّنيه بأوراق الكزبرة.

المعلومات الغذائية:

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 30 جرام
الصوديوم: 500 ملجم


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *