وصفة البيض فو يونغ

طريقة عمل البيض فو يونغ.

البيض فو يونغ هو طبق صيني شهير ولذيذ. يتم إعداده بخلط البيض مع الخضار واللحم المفروم ويقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. هذه الوصفة سهلة التحضير وستحتاج إلى مكونات بسيطة.

مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 4

– 6 بيضات
– 1/2 كوب من الجزر المبشور
– 1/2 كوب من الفطر المفروم
– 1/2 كوب من البصل المفروم
– 1/2 كوب من اللحم المفروم (يمكن استخدام الدجاج أو اللحم البقري)
– 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الصويا
– 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض جيداً.
2. أضيفي الجزر، الفطر، البصل، اللحم والصلصة الصويا إلى الوعاء وامزجي المكونات جيداً.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. صبي الخليط في المقلاة بالملعقة الكبيرة، حتى تحصلي على 4-6 قطع من البيض فو يونغ.
5. قلّي البيض فو يونغ لمدة 2-3 دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.
6. قدّمي البيض فو يونغ ساخناً.

السعرات الحرارية: 180
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 8 جرام
البروتين: 15 جرام