طريقة عمل الدجاج كوردون بلو.
الدجاج كوردون بلو هو طبق فرنسي شهير يتكون من صدور الدجاج المحشوة بالجبن واللحم البقري المدخن والمغلفة بالبقسماط. هذه الوصفة سهلة التحضير وستكون وجبة لذيذة لعائلتك.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 صدور دجاج
– 4 شرائح جبن سويسري
– 4 شرائح لحم بقري مدخن
– 1/2 كوب دقيق
– 2 بيض
– 1 كوب بقسماط
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1. قم بفتح صدور الدجاج وضع شريحة جبن وشريحة لحم بقري مدخن داخل كل صدر دجاج.
2. في وعاء صغير، اخلط الدقيق والفلفل والملح معًا.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض.
4. ضع البقسماط في وعاء ثالث.
5. اغمس كل صدر دجاج في الدقيق المخلوط ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
6. سخن الزبدة والزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
7. ضع صدور الدجاج في المقلاة وقلبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا، حوالي 10-12 دقيقة.
8. قدم الدجاج كوردون بلو ساخنًا.
السعرات الحرارية: 410
الدهون: 18 جرام
الكربوهيدرات: 23 جرام
البروتين: 38 جرام
الصوديوم: 820 ملغم
