طريقة عمل السجق اللبناني.
السجق اللبناني هو وصفة تقليدية شهية ومغذية. يتم إعدادها من لحم البقر المفروم مع البهارات الشرقية اللذيذة. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية مع الخبز العربي والسلطة الطازجة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غرام لحم بقر مفروم
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب بصل مفروم
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 كوب ماء
– زيت الزيتون للقلي
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والثوم والبهارات.
2. أضيفي الماء تدريجياً إلى الخليط واعجنيه جيداً حتى يصبح ليناً.
3. شكلي الخليط إلى أشكال السجق.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
5. اقلي السجق من جميع الجوانب حتى ينضج تماماً.
6. قدمي السجق اللبناني الشهي على طبق التقديم.
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 15 غرام
الكربوهيدرات: 5 غرام
البروتين: 25 غرام
