وصفة بيتزا السجق والباذنجان

طريقة عمل بيتزا السجق والباذنجان.

تعتبر بيتزا السجق والباذنجان من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث تتميز بنكهة مميزة ومكونات صحية ولذيذة. إذا كنتِ ترغبين في تحضير هذه الوصفة الرائعة، فلا تترددي في اتباع الخطوات التالية.

مدة التحضير:
– 20 دقيقة لإعداد العجينة.
– 30 دقيقة لتحضير المكونات.
– 15 دقيقة لخبز البيتزا.

الحصص:
– تكفي لـ 4 أشخاص.

– عجينة البيتزا.
– 2 حبات باذنجان.
– 200 غرام سجق.
– 2 حبات طماطم.
– 1 بصلة.
– 2 فصوص ثوم.
– 100 غرام جبن موزاريلا.
– ملعقة صغيرة زيت زيتون.
– ملح وفلفل أسود.

1. قومي بتقطيع الباذنجان إلى شرائح رقيقة ورشيها بالملح واتركيها لمدة 10 دقائق.
2. اغسلي الباذنجان جيداً وجففيه بالمنشفة الورقية.
3. قطعي السجق إلى شرائح رقيقة.
4. اقطعي الطماطم والبصل إلى شرائح رقيقة.
5. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
6. أضيفي السجق وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
7. أضيفي الطماطم والبصل وقلبيهم حتى يصبحوا طريين.
8. افردي عجينة البيتزا في صينية الخبز وادهنيها بالزيت.
9. ضعي الباذنجان والخليط السابق على العجينة.
10. رشي الجبن الموزاريلا فوق الخليط.
11. أدخلي الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح البيتزا ذهبية اللون.

– السعرات الحرارية: 350 سعر حراري للحصة الواحدة.
– الدهون: 10 غرام.
– الكربوهيدرات: 50 غرام.
– البروتين: 15 غرام.