التورتيلا الإسبانية هي وصفة شهيرة في إسبانيا وتعتبر وجبة خفيفة مثالية للفطور أو الغداء أو العشاء. تتكون التورتيلا من البطاطس المقلية والبيض والبصل والثوم والزيتون والملح والفلفل. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة جدًا.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 6 بيضات
– 1/4 كوب زيتون أسود، مقطعة إلى شرائح
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات:
1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
2. أضيفي البطاطس والبصل والثوم إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومطهية.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
4. أضيفي الزيتون إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا.
5. أضيفي البيض إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا حتى يتماسك البيض.
6. قلبي التورتيلا بحذر باستخدام صحن كبير وارجعيها إلى المقلاة لتتماسك من الجهة الأخرى.
7. قدمي التورتيلا الإسبانية ساخنة.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 260
الدهون: 16 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 9 جرام
