وصفة جنوكي السورنتينا

طريقة عمل جنوكي السورنتينا.

تعتبر وصفة جنوكي السورنتينا من الوصفات الإيطالية الشهيرة، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتكون هذه الوصفة من الجنوكي المحشو بالجبنة والصلصة اللذيذة المحضرة من الطماطم والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل.

مدة التحضير:
تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة للتحضير و 20 دقيقة للطهي.

الحصص:
تكفي هذه الوصفة لـ 4 أشخاص.

– 500 غرام من الجنوكي
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 800 غرام من الطماطم المقشرة والمفرومة
– رشة من الملح
– رشة من الفلفل الأسود
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 200 غرام من الجبن الموزاريلا المبشور

1. يتم غلي الجنوكي في ماء مملح حتى يصبح طرياً، ثم يصفى ويترك جانباً.
2. يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان ذهبيين.
3. يضاف الطماطم والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق.
4. يضاف البقدونس ويقلب جيداً.
5. يضاف الجنوكي إلى المقلاة ويقلب جيداً حتى يتغطى بالصلصة.
6. يرش الجبن الموزاريلا المبشور فوق الجنوكي ويترك ليذوب.
7. يقدم الجنوكي السورنتينا ساخناً.

– السعرات الحرارية: 450 سعر حراري
– الدهون: 15 جرام
– الكربوهيدرات: 60 جرام
– البروتين: 20 جرام
– الصوديوم: 500 ملغم