طريقة عمل دجاج برتقالي.
هذه الوصفة سهلة وسريعة لتحضير دجاج برتقالي شهي في المنزل. يتميز هذا الطبق بنكهة البرتقال الحلوة والحارة في آن واحد، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخضروات.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 1/2 كوب طحين
– 1/2 كوب نشا الذرة
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 كوب زيت نباتي
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب صلصة صويا
– 1/4 كوب عصير برتقال طبيعي
– 1/4 كوب عسل
– 1/4 كوب خل الأرز
– قشرة برتقالة مبشورة
– بصلة مفرومة
– فلفل حار حسب الرغبة
– بذور السمسم المحمصة للتزيين
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين ونشا الذرة والملح والفلفل الأسود.
2. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء واخلطيها جيداً حتى تتغطى بالخليط الجاف.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ومطهو جيداً.
4. أضيفي الثوم والبصل والفلفل الحار (إذا استخدمت) إلى المقلاة وقلبيهم جيداً لمدة دقيقتين.
5. أضيفي صلصة الصويا وعصير البرتقال والعسل وخل الأرز وقشرة البرتقال المبشورة إلى المقلاة وقلبيهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
6. قلبي الدجاج في الصلصة حتى يتغطى بالكامل، ثم اتركيه على النار لمدة دقيقتين أخرى حتى يتماسك الصوص.
7. قدمي الدجاج البرتقالي الساخن مع الأرز أو الخضروات ورشي البذور المحمصة من فوق للتزيين.
السعرات الحرارية: 420
الدهون: 14 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 30 جرام
الصوديوم: 800 ملليغرام
