وصفة ريزوتو ميلانيزي

طريقة عمل ريزوتو ميلانيزي.

الريزوتو ميلانيزي هو طبق إيطالي شهير يتميز بنكهة الزعفران والجبن البارميزان. يتم إعداده من الأرز والمرق والزعفران والجبن البارميزان والزبدة. يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للعشاء أو الغداء.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 كوب أرز أبيض
– 6 كوب مرق دجاج
– 1/2 كوب بصل مفروم
– 1/2 كوب زبدة
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
– ملح وفلفل حسب الذوق

1. في قدر كبير، يتم تسخين المرق على نار متوسطة.
2. يتم إضافة الزعفران إلى المرق ويترك لمدة 10 دقائق.
3. في قدر آخر، يتم تسخين الزبدة على نار متوسطة.
4. يتم إضافة البصل ويقلب حتى يصبح شفافًا.
5. يتم إضافة الأرز ويقلب حتى يتغطى بالزبدة.
6. يتم إضافة كوب من المرق إلى الأرز ويقلب حتى يتمام الامتصاص.
7. يتم إضافة المزيد من المرق بشكل تدريجي ويستمر القلب حتى يتمام الامتصاص.
8. يتم إضافة الجبن البارميزان ويقلب حتى يتمام الذوبان.
9. يتم تذويب الزبدة ويتم إضافتها إلى الريزوتو.
10. يتم تقديم الريزوتو ساخنًا.

السعرات الحرارية: 400
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 55 جرام
البروتين: 12 جرام