السوشي هو طبق ياباني شهير ولذيذ، ويتميز بتنوع المكونات التي يمكن استخدامها في تحضيره. ومن أشهر أنواع السوشي هو سوشي السلمون الطازج، الذي يتميز بنكهة لذيذة ومذاق رائع.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 2 كوب أرز سوشي
– 2 كوب ماء
– 1/4 كوب خل الأرز
– 1/4 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 4 أوراق نوري
– 400 جرام سلمون طازج
– 1 حبة أفوكادو
– 1 حبة خيار
– صلصة الصويا
– واسابي
الخطوات:
1. اغسلي الأرز جيداً حتى يصبح الماء شفافاً.
2. ضعي الأرز في وعاء وأضيفي الماء، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة.
3. في وعاء آخر، اخلطي الخل والسكر والملح حتى يذوب السكر تماماً.
4. اسكبي الخليط على الأرز وقلبيه جيداً حتى يتجانس الخليط مع الأرز.
5. اتركي الأرز ليبرد قليلاً.
6. قطعي السلمون إلى شرائح رفيعة.
7. قطعي الأفوكادو والخيار إلى شرائح رفيعة.
8. ضعي ورقة النوري على سطح العمل، ثم ضعي الأرز على الورقة وافرديه بشكل متساوٍ.
9. ضعي شرائح السلمون والأفوكادو والخيار على الأرز.
10. لفي الورقة حول المكونات بحيث تصبح السوشي على شكل لفافة.
11. استخدمي سكين حاد لقطع السوشي إلى شرائح.
12. قدمي السوشي مع صلصة الصويا وواسابي.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 350
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 50 جرام
البروتين: 20 جرام
