وصفة شرمب مع الباذنجان وصلصة الثوم

طريقة عمل شرمب مع الباذنجان وصلصة الثوم.

الشرمب مع الباذنجان وصلصة الثوم هي وصفة شهية وسهلة التحضير. تتميز بنكهة الثوم الغنية والباذنجان اللذيذ، مع الشرمب الطازج الذي يضيف لمسة من النكهة البحرية. تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للعشاء أو الغداء.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 جرام من الشرمب المطهو
– 2 باذنجان متوسط الحجم، مقطع إلى قطع صغيرة
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1/4 كوب صلصة الصويا
– 1/4 كوب صلصة الأوستر
– 1/4 كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بصل أخضر مفروم للتزيين

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم والباذنجان إلى المقلاة وقلبي المكونات حتى يصبح الباذنجان طريًا وذهبيًا.
3. أضيفي الشرمب إلى المقلاة وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
4. أضيفي صلصة الصويا، صلصة الأوستر والماء إلى المقلاة، وقلبي المكونات جيدًا.
5. اتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
6. قدمي الطبق في طبق التقديم وزيّنيه بالبصل الأخضر.

السعرات الحرارية: 230
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 18 جرام
البروتين: 22 جرام
الصوديوم: 980 ملليجرام
السكريات: 7 جرام