طريقة عمل شوربة الأرز والعدس.
الشوربة من الأطباق الشهية والمغذية التي يفضلها الكثيرون، ومن بين الأصناف المختلفة للشوربة، تأتي شوربة الأرز والعدس كوجبة رئيسية مشبعة ومغذية. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وبأنها تحتوي على مكونات صحية ومفيدة للجسم.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– ١ كوب أرز
– ١ كوب عدس
– ٤ كوب مرق الدجاج أو الماء
– ٢ حبة بصل مفروم
– ٣ فصوص ثوم مفروم
– ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ١ ملعقة صغيرة كمون
– ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ١ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
– ملح حسب الرغبة
١- يُغسل الأرز والعدس جيداً، ثم يتركان جانباً.
٢- في قدر على نار متوسطة، يُسخن الزيت ويضاف البصل والثوم ليتم تقليبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
٣- يضاف الأرز والعدس إلى القدر ويتم تقليبهم لمدة دقيقتين.
٤- يضاف المرق أو الماء ويتم تحريك المكونات جيداً.
٥- يضاف الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المجففة ويتم التحريك.
٦- يترك القدر على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج الأرز والعدس.
٧- يُضاف الملح حسب الرغبة ويتم التحريك.
٨- تقدم الشوربة ساخنة.
السعرات الحرارية: ٣٠٠
الدهون: ٣ جرام
الكربوهيدرات: ٥٠ جرام
البروتين: ١٢ جرام
الصوديوم: ٣٠٠ ملغم
نتمنى لكم صحة وعافية!
