طريقة عمل شوربة القرع العسلي المحمصة الكريمية.
القرع العسلي هو أحد الخضروات الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة. ومن بين هذه الأطباق، شوربة القرع العسلي المحمصة الكريمية التي تعد وجبة دسمة ومغذية في الأيام الباردة. تتميز هذه الشوربة بنكهة القرع العسلي المحمص والكريمة اللذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
مدة التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 4-6
– 1 قرع عسلي كبير، مقطع إلى مكعبات
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة متوسطة، مفرومة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 4 أكواب مرق الدجاج أو الماء
– 1/2 كوب كريمة سائلة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي مكعبات القرع العسلي في صينية فرن ورشيها بالزيت الزيتون. اخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح القرع العسلي طرياً ومحمصاً.
3. في وعاء كبير، سخني الزيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافاً.
4. أضيفي القرع العسلي المحمص والمرق أو الماء إلى الوعاء واتركيه يغلي.
5. قلبي المكونات جيداً واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة.
6. استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح الشوربة ناعمة.
7. أضيفي الكريمة السائلة وقلبي المكونات جيداً.
8. ضعي الشوربة في وعاء وزينيها بالبقدونس المفروم.
السعرات الحرارية: 190
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 19 جرام
البروتين: 3 جرام
الصوديوم: 400 ملغ
الكالسيوم: 60 ملغ
الحديد: 1 ملغ
تمتعي بتحضير شوربة القرع العسلي المحمصة الكريمية اللذيذة والمغذية في المنزل، واستمتعي بطعمها الرائع في الأيام الباردة.
