الفتة بالحمص هي وصفة سورية تقليدية مشهورة. تعتبر الفتة بالحمص وجبة خفيفة وسهلة التحضير، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 2 كوب حمص مسلوق
– 1 حبة بصل مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 كوب عصير ليمون
– ملح حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات:
1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
2. أضيفي الحمص المسلوق وقلبيهم جيداً مع الزيت والبصل والثوم.
3. أضيفي الكمون والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيداً.
4. أضيفي عصير الليمون والملح وقلبي المكونات حتى تمتزج.
5. قدمي الفتة بالحمص في طبق التقديم ورشي البقدونس المفروم على الوجه.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 12 جرام
الألياف: 10 جرام
الكالسيوم: 100 ملغ
الحديد: 4 ملغ
