طريقة عمل فتة حمص سورية.
الفتة حمص هي وصفة سورية شهيرة ولذيذة. تتكون من طبقات من الخبز المحمص، الحمص، اللبن، واللحم المفروم. إنها وصفة سهلة التحضير وتعتبر وجبة خفيفة وشهية للعائلة والأصدقاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4-6
– 1 علبة حمص معلب (400 غرام)
– 2 حبة خبز بلدي
– 2 كوب لبن رائب
– 500 غرام لحم مفروم
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب لبن زبادي
1. قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة واحمصها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
2. في مقلاة كبيرة، اسمحي للزبدة بالذوبان وأضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي اللحم المفروم والبهارات وقلّبيهم جيدًا حتى ينضج اللحم.
4. أضيفي الحمص المعلب وقلّبيه حتى يتداخل مع اللحم.
5. أضيفي اللبن الرائب وقلّبيه حتى يتداخل مع المكونات الأخرى.
6. في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، ثم طبقة من الحمص واللحم، وكرري هذه الطبقات حتى تنتهي المكونات.
7. في وعاء صغير، اخلطي اللبن الزبادي والبقدونس وصبيه فوق الفتة.
8. قدمي الفتة ساخنة وبالهناء والعافية!
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 18 غرام
الكربوهيدرات: 38 غرام
البروتين: 32 غرام
الصوديوم: 700 ملغم
السكر: 8 غرام
