وصفة كاتشوتشو

طريقة عمل كاتشوتشو.

الكاتشوتشو هو طبق مأكولات بحرية تقليدي يأتي من إقليم توسكانا في إيطاليا. يتميز هذا الطبق بمذاقه الغني والمليء بالنكهات المختلفة، حيث يتم إعداده بواسطة الأسماك والمأكولات البحرية المتنوعة. سوف نقدم لكم اليوم وصفة كاتشوتشو بالخطوات السهلة والمكونات المتوفرة في المنزل.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام من الأسماك المختلفة (مثل السمك الأحمر والسمك الأبيض والربيان والمحار)
– 2 حبة بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 حبة فلفل أحمر مفروم
– 1 حبة فلفل أخضر مفروم
– 2 حبة طماطم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الزعفران
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 لتر من المرق الساخن
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. في قدر كبير، يتم سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل والثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر ويتم قليهم لمدة 5 دقائق حتى يصبحوا طريين.
3. يتم إضافة الطماطم المفرومة والزعفران ويتم طهيهم لمدة 10 دقائق.
4. يتم إضافة المرق الساخن ويتم تركه ليغلي.
5. يتم إضافة الأسماك والمأكولات البحرية ويتم طهيها لمدة 10 دقائق.
6. يتم تقديم الكاتشوتشو ساخناً مع شرائح الخبز.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 30 جرام

بهذه الطريقة، يمكنكم تحضير طبق كاتشوتشو لذيذ وصحي في المنزل. استمتعوا بوجبتكم!