طريقة عمل كبة باللبن بالصينية.
هذه الوصفة اللذيذة والشهية تعتبر من أشهر الأطباق اللبنانية التي يحبها الجميع. تتكون من طبقات من الكبة المحشوة باللحمة والبصل والصنوبر، وتُغطى بصلصة اللبن الشهية وتُخبز في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
مدة التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 6
– 500 غرام لحمة مفرومة
– 2 كوب برغل ناعم
– 1 كوب دقيق
– 2 بصلة مفرومة
– 1/2 كوب صنوبر
– 2 كوب لبن
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1. يُخلط البرغل مع الماء الساخن ويُترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
2. يُضاف اللحم المفروم إلى البرغل ويُعجن جيدًا حتى يتجانس الخليط.
3. يُضاف البصل والصنوبر والتوابل ويُعجن المزيج مرة أخرى.
4. يُدهن قاع الصينية بالزبدة ويُفرد نصف الكمية من الخليط في الصينية.
5. يُضاف الحشو فوق الكبة ويُغطى بالكمية المتبقية من الخليط.
6. يُسخن اللبن مع الملح والفلفل الأسود ويُصب فوق الكبة.
7. تُخبز الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
السعرات الحرارية: 400 لكل حصة
الدهون: 10 غرام
الكربوهيدرات: 50 غرام
البروتين: 30 غرام
