طريقة عمل كعك الليمون والتوت الأحمر.
الكعك هو واحد من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها في أي مناسبة. وهذه الوصفة المميزة لكعك الليمون والتوت الأحمر ستجعل مناسبتك أكثر جمالًا وروعةً. فهي تجمع بين الحلاوة اللذيذة لليمون والتوت الأحمر الحامض، وستترك طعمًا رائعًا في فم كل من يتذوقه.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 12
– 1 1/2 كوب طحين
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 كوب زبدة غير مملحة، على درجة حرارة الغرفة
– 1 كوب سكر
– 2 بيضات
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1/2 كوب حليب
– 1/2 كوب توت أحمر طازج
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء، اخلطي الطحين، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
4. أضيفي البيض واخفقي المزيج جيدًا.
5. أضيفي عصير الليمون والفانيليا واخفقي المزيج مرة أخرى.
6. أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج الرطب بالتدريج، مع التحريك المستمر.
7. أضيفي الحليب واخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا.
8. أضيفي التوت الأحمر وقلبي المزيج بلطف.
9. ضعي الخليط في قوالب الكعك وأدخليها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. اسحبي الكعك من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا على رف التبريد.
السعرات الحرارية: 225
الدهون: 9 جرام
الكربوهيدرات: 34 جرام
البروتينات: 3 جرام
الصوديوم: 135 ملغم
