طريقة عمل كفتة بالصينية اللبنانية.
هذه الوصفة اللبنانية الشهية تعتبر وجبة رئيسية مميزة ومحبوبة لدى الكثيرين. تتكون الكفتة من لحم البقر المفروم والبهارات اللذيذة، وتُطهى في الفرن مع البطاطا والطماطم والبصل. ستحبها عائلتك بالتأكيد!
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 500 غ لحم بقر مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب نعناع مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات الكفتة
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 4 حبات بطاطا مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1/4 كوب زيت زيتون
1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والنعناع والبهارات والكمون والفلفل الأسود والملح.
3. ضعي خليط الكفتة في صينية فرن مستطيلة.
4. ضعي شرائح البطاطا والطماطم فوق الكفتة.
5. رشي الزيت الزيتون فوق الخليط.
6. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. ازيلي ورق الألمنيوم وضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تصبح البطاطا ذهبية اللون.
8. قدمي الكفتة بالصينية مع الأرز والسلطة.
السعرات الحرارية: 400
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 30 جرام
البروتين: 25 جرام
