طريقة عمل كوسا باللبن.
الكوسا باللبن هي وصفة شهية ومغذية تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. تتكون هذه الوصفة من الكوسا المحشوة باللحمة والأرز والتوابل، والمطهوة في صلصة اللبن الطازجة. تعد هذه الوصفة مناسبة لجميع أفراد العائلة وتناسب جميع الأوقات.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4-6
– 8-10 حبات كوسا متوسطة الحجم
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الكوسا
– 1 ملعقة صغيرة بهارات اللحم
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 4 أكواب لبن طازج
1. يتم تفريغ الكوسا من الداخل وتحفر بالملعقة الصغيرة، ثم تشطف بالماء وتترك جانباً.
2. يتم تحمير البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونهما ذهبياً.
3. يتم إضافة اللحم المفروم والأرز والتوابل ويقلب حتى ينضج اللحم.
4. يتم ملء الكوسا بالحشوة ويتم وضعها في قدر عميق.
5. يتم خلط اللبن مع الملح ويصب فوق الكوسا.
6. يتم تغطية القدر ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكوسا ويتشرب اللبن.
السعرات الحرارية: 350 لكل حصة
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 40 جرام
البروتين: 22 جرام
الألياف: 6 جرام
الصوديوم: 400 ملغم
