طريقة عمل لبنة سورية.
اللبنة السورية هي واحدة من أشهر المقبلات العربية في العالم. تتميز بنكهتها الرائعة وخفة قوامها، وتعتبر مثالية لتناولها مع الخبز العربي أو الخضار. في هذه الوصفة، سوف نتعلم كيفية صنع اللبنة السورية بطريقة سهلة وسريعة.
مدة التحضير: 24 ساعة
الحصص: 4
– 2 لتر حليب طازج
– 1/2 كوب عصير ليمون طازج
– 1 ملعقة صغيرة ملح
1. في وعاء كبير، اسكبي الحليب وأضيفي الملح. قومي بتحريك المزيج جيدًا حتى يتم توزيع الملح بالتساوي.
2. أضيفي عصير الليمون إلى الحليب وقومي بالتحريك حتى يتم توزيعه بالتساوي.
3. غطي الوعاء واتركيه جانبًا لمدة 24 ساعة على الأقل، حتى يتم تخمير الحليب ويصبح قوامه كثيفًا.
4. بعد مرور 24 ساعة، قومي بتصفية الحليب باستخدام قطعة من القماش النظيفة أو مصفاة القهوة. ضعي الحليب في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتم تجميده.
5. بعد تجميد الحليب، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء التقديم. قومي برش اللبنة بالزيت الزيتون والزعتر.
السعرات الحرارية: 1000
الدهون: 50 جرام
الكربوهيدرات: 80 جرام
البروتين: 60 جرام
