طريقة عمل لحمة بالفرن.
اللحمة بالفرن هي وصفة شهية وسهلة التحضير، تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري. تعتبر هذه الوصفة مناسبة للعزومات والمناسبات الخاصة، حيث يمكن تقديمها مع الأرز والسلطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4-6
– 1 كيلو لحم بقري مقطع إلى شرائح
– 2 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
– 1/2 كوب ماء
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والثوم والزيت والتوابل وامزجيهم جيداً.
3. ضعي اللحم في صينية فرن واسعة وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
4. أضيفي الماء إلى الصينية وأعيديها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج اللحم تماماً.
5. قدمي اللحم الساخن مع الأرز والسلطة.
السعرات الحرارية: 350 لكل حصة
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 50 جرام
الصوديوم: 400 ملغم
