وصفة لوبستر تيرميدور

طريقة عمل لوبستر تيرميدور.

اللوبستر تيرميدور هي وصفة فرنسية شهيرة تتكون من لحم اللوبستر المطهو بصلصة الجبن والكريمة. إنها وصفة فاخرة ومثالية للمناسبات الخاصة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 4 لوبسترات مسلوقة ومفرومة
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة طحين
– 1 كوب حليب
– 1 كوب جبن بارميزان مبشور
– 1/2 كوب كريمة سائلة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي الطحين واستمري في التحريك حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.
4. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً.
5. أضيفي الجبن والكريمة واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط ناعماً.
6. أضيفي اللوبستر المفروم وقلبيه حتى يتغطى بالصلصة.
7. ضعي اللوبستر في صحن فرن ورشي البقدونس المفروم على الوجه.
8. ضعي الصحن في الفرن واتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

السعرات الحرارية: 450
الدهون: 30 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 35 جرام

استمتعي بوصفة لوبستر تيرميدور الفاخرة مع العائلة والأصدقاء في المناسبات الخاصة.