المسخن هو طبق فلسطيني شهير يتميز بطعمه الشهي والمميز، ويتكون من عدة طبقات من الخبز واللحم والخضار. يعتبر المسخن وجبة متكاملة وشهية، ويمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة والأعياد.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
المكونات:
– 1 كيلو لحم بقري مفروم
– 2 بصل مفروم
– 2 فلفل أخضر مفروم
– 2 فلفل حار مفروم
– 4 حبات طماطم مفرومة
– 1 كوب بقدونس مفروم
– 1 كوب نعناع مفروم
– 1 كوب زيت زيتون
– 1 كوب ماء
– خبز عربي
الخطوات:
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يقلى اللحم المفروم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً.
3. يضاف البصل والفلفل الأخضر والحار ويقلى حتى يذبلوا.
4. يضاف الطماطم المفرومة ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. يضاف البقدونس والنعناع ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
6. يوضع الخليط في طبق الفرن ويضاف الماء ويغطى بالخبز العربي.
7. يترك المسخن في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 25 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 20 جرام
