وصفة أرز بالدجاج

طريقة عمل أرز بالدجاج.

هذه الوصفة هي وصفة كلاسيكية للأرز بالدجاج. إنها سهلة التحضير وتحتوي على مكونات بسيطة ولذيذة. ستحبها عائلتك وستكون وجبة مثالية للعشاء.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 كوب أرز بسمتي
– 3 كوب مرق الدجاج
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/4 كوب زيت زيتون
– ملح حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين

1. في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة. ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلان.
2. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه.
3. أضيفي الأرز وقلبيه مع الدجاج حتى يتغطى بالزيت.
4. أضيفي المرق والكمون والكركم والفلفل الأسود والملح. قلبي المكونات جيداً.
5. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركي المزيج يغلي.
6. بعد ذلك، اخفضي النار إلى درجة حرارة منخفضة واغطي القدر. دعيه يطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناضجاً ويمتص المرق.
7. بعد ذلك، ارفعي الغطاء واتركي الأرز يستوي لمدة 5 دقائق.
8. قدمي الأرز بالدجاج في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس.

السعرات الحرارية: 450
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 25 جرام