طريقة عمل أسياخ الخضار المشوية مع الطماطم المجففة.
تعتبر أسياخ الخضار المشوية مع الطماطم المجففة وصفة صحية ولذيذة، تتميز بنكهة الخضار المشوية والطماطم المجففة الحلوة. تعد هذه الوصفة مناسبة للنباتيين والمتبعين لنظام غذائي صحي.
مدة التحضير:
15 دقيقة
الحصص:
4 أشخاص
– 2 حبة فلفل أحمر
– 2 حبة فلفل أخضر
– 1 حبة بصل أحمر
– 1 حبة كوسة
– 1 حبة باذنجان
– 10 حبات طماطم مجففة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1. قطع الخضار إلى قطع متساوية وضعها في وعاء كبير.
2. أضف الطماطم المجففة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء وامزجها جيدًا.
3. أسكب الخليط على الخضار وامزجها جيدًا حتى تتغطى الخضار بالخليط.
4. اشدب الخضار على أسياخ خشبية مبللة.
5. سخن الشواية على نار متوسطة وضع الأسياخ عليها.
6. قلب الأسياخ بين الحين والآخر حتى يصبح الخضار مشويًا بشكل متساوٍ.
السعرات الحرارية: 120
الدهون: 6 جرام
الكربوهيدرات: 16 جرام
البروتين: 3 جرام
الصوديوم: 300 ملليجرام
