طريقة عمل أسياخ الخضار المشوية مع صلصة السيراتشا.
تعد أسياخ الخضار المشوية مع صلصة السيراتشا وجبة خفيفة وصحية وسهلة التحضير. تحتوي هذه الوصفة على العديد من الخضار اللذيذة والمغذية، مثل الفلفل الحلو والكوسا والبصل والطماطم. يتم تقطيع الخضار إلى قطع متساوية ووضعها على أسياخ قبل شوائها على الشواية. وتتميز هذه الوصفة بصلصة السيراتشا الحارة التي تضفي نكهة رائعة على الأسياخ.
مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4
– 2 حبات فلفل حلو، مقطع إلى أجزاء متساوية
– 2 كوسا، مقطعة إلى أجزاء متساوية
– 1 بصل، مقطع إلى أجزاء متساوية
– 2 طماطم، مقطعة إلى أجزاء متساوية
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
صلصة السيراتشا:
– 1/4 كوب صلصة السويت تشيلي
– 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
– 1 ملعقة صغيرة خل
– 1 ملعقة صغيرة سكر بني
– 1/2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة جزر مفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم
1. سخني الشواية على نار متوسطة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الفلفل الحلو والكوسا والبصل والطماطم مع الزيت الزيتون والملح والفلفل.
3. ضعي الخضار المقطعة على أسياخ.
4. ضعي أسياخ الخضار على الشواية وقلبيها بانتظام حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح الخضار طرية.
5. في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات صلصة السيراتشا.
6. قدمي أسياخ الخضار المشوية مع صلصة السيراتشا.
السعرات الحرارية: 120
الدهون: 7 جرام
الكربوهيدرات: 14 جرام
البروتين: 2 جرام
الصوديوم: 300 ملليجرام
