وصفة إنشيلاداس الدجاج والفاصوليا السوداء


طريقة عمل إنشيلاداس الدجاج والفاصوليا السوداء.

الإنشيلاداس هي وجبة مكسيكية شهية تتكون من التورتيلا المحشوة بالدجاج والفاصوليا السوداء والصلصة. إنها وصفة سهلة ولذيذة لتحضيرها في المنزل. يمكن تقديمها مع الأرز والسلطة لتكون وجبة كاملة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

المكونات:

– 8 تورتيلا صغيرة
– 2 صدور دجاج مسلوقة ومفرومة
– 1 علبة فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 كوب من الجبن المبشور
– 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
– 2 كوب من صلصة الطماطم
– 1/4 كوب من الماء
– ملح حسب الذوق
– زيت الزيتون للقلي

الخطوات:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي الدجاج والفاصوليا السوداء وقلبيهم لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الكمون والفلفل الأسود والملح وقلبيهم لمدة دقيقة.
5. أضيفي 1/4 كوب من الماء وصلصة الطماطم وقلبيهم حتى يغلي الخليط.
6. ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في كل تورتيلا ولفيها.
7. ضعي التورتيلا في صينية الخبز وكرري العملية حتى تنتهي من الخليط.
8. رشي الجبن المبشور على التورتيلا.
9. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.
10. قدمي الإنشيلاداس الساخنة مع الأرز والسلطة.

المعلومات الغذائية:

السعرات الحرارية: 450
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 60 جرام
البروتين: 25 جرام
الصوديوم: 700 ملليغرام


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *