طريقة عمل الأرز والفاصوليا الكاجونية.
الأرز والفاصوليا الكاجونية هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير. تتميز بنكهة كاجونية فريدة ومكونات بسيطة. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية لأي وجبة.
مدة التحضير: 10 دقائق
الحصص: 4
– 1 كوب من الأرز الأبيض
– 2 كوب من الماء
– 1 علبة من الفاصوليا الحمراء المجففة، مصفاة ومغسولة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1. في قدر كبير، يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبحان ذهبيين.
3. يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة واحدة.
4. يضاف الماء والفاصوليا والتوابل والملح.
5. يغطى القدر ويترك ليغلي.
6. بعد الغليان، يخفض الحرارة ويترك ليطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طرياً والماء يتم تحويله إلى بخار.
7. يزال القدر عن النار ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق.
8. يقدم الأرز والفاصوليا الكاجونية ساخناً.
السعرات الحرارية: 310
الدهون: 6 جرام
الكربوهيدرات: 57 جرام
البروتين: 10 جرام
الصوديوم: 490 ملغم
الألياف الغذائية: 8 جرام
