وصفة الباذنجان المشوي

طريقة عمل الباذنجان المشوي.

الباذنجان المشوي هو وصفة شهية وصحية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح وتخليطه مع التوابل والزيت ثم يتم شويه على النار حتى يصبح ذهبي اللون وناضجًا. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي للأطباق الرئيسية.

مدة التحضير: 10 دقائق
الحصص: 4

– 2 باذنجان
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون

1. قطع الباذنجان إلى شرائح طولية بسمك 1 سم.
2. في وعاء كبير، اخلطي الزيت والملح والفلفل الأسود والكمون.
3. ضعي شرائح الباذنجان في الوعاء وامزجيها جيدًا بالتوابل.
4. سخني الشواية على نار متوسطة.
5. ضعي شرائح الباذنجان على الشواية واتركيها لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة.

السعرات الحرارية: 80
الدهون: 6 جرام
الكربوهيدرات: 6 جرام
البروتين: 2 جرام
الصوديوم: 300 ملليجرام