طريقة عمل الباييلا الإسبانية.
الباييلا هي وجبة إسبانية شهيرة تتكون من الأرز والخضروات واللحوم أو الأسماك. تعد وصفة الباييلا سهلة التحضير وشهية جدًا، وهي وجبة مثالية لتناول العشاء مع العائلة والأصدقاء.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4-6
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 فلفل أحمر مفروم
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 1 كوب أرز
– 2 كوب مرق الدجاج
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كركم
– 1/2 كيلو جرام من الروبيان المطهو
– 1/2 كيلو جرام من الدجاج المطهو
– 1/2 كوب من البازلاء المجمدة
– 1/2 كوب من الفطر المقطع
– 1/2 كوب من الطماطم المقطعة
– 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقة واحدة حتى يتغلف بالزيت.
4. أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والكركم، وقلبي المكونات جيدًا.
5. اتركي الباييلا على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6. أضيفي الروبيان والدجاج والبازلاء والفطر والطماطم، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
7. قدمي الباييلا الساخنة مع شرائح الليمون.
السعرات الحرارية: 390
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 50 جرام
البروتين: 30 جرام
الصوديوم: 600 ملليجرام
