وصفة البقلاوة بالتمر

طريقة عمل البقلاوة بالتمر.

البقلاوة بالتمر هي حلوى شرقية شهيرة ولذيذة جداً. تتكون من طبقات رقيقة من العجين المحشوة بالتمر والمكسرات ومغطاة بالشيرة الحلوة. هذه الوصفة سهلة التحضير وستحتاج إلى مكونات بسيطة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 12

– 1 كوب زبدة مذابة
– 1 كوب زيت نباتي
– 1 باكيت من ورق الفيلو (500 جرام)
– 2 كوب تمر مفروم
– 1 كوب مكسرات مفرومة (لوز، جوز الهند، فستق)
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1/2 كوب عسل
– 1/2 كوب ماء
– عصير ليمونة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلطي التمر المفروم، المكسرات، والقرفة في وعاء.
3. ضعي الزبدة المذابة والزيت النباتي في وعاء آخر.
4. افتحي باكيت الفيلو وقطعيه إلى شرائح طولية.
5. ضعي شريحة واحدة من ورق الفيلو في صينية الخبز، واستخدمي فرشاة لدهنها بالزبدة والزيت.
6. أضيفي شريحة أخرى من ورق الفيلو ودهنيها بالزبدة والزيت. كرري هذه الخطوة حتى تصل إلى 6 شرائح من ورق الفيلو.
7. ضعي نصف مزيج التمر والمكسرات على الشرائح الستة.
8. وضعي شريحة من ورق الفيلو ودهنيها بالزبدة والزيت. كرري هذه الخطوة حتى تصل إلى 6 شرائح من ورق الفيلو.
9. ضعي النصف الآخر من مزيج التمر والمكسرات على الشرائح الستة.
10. وضعي شريحة من ورق الفيلو ودهنيها بالزبدة والزيت. كرري هذه الخطوة حتى تصل إلى 6 شرائح من ورق الفيلو.
11. استخدمي سكيناً حاداً لتقطيع البقلاوة إلى مربعات.
12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون البقلاوة ذهبياً.
13. اخلطي العسل والماء وعصير الليمون في وعاء صغير.
14. عندما تخرج البقلاوة من الفرن، صبي الشيرة فوقها.
15. دعي البقلاوة تبرد قبل التقديم.

السعرات الحرارية: 400
الدهون: 20 جرام
الكربوهيدرات: 50 جرام
البروتين: 5 جرام
الألياف: 3 جرام
السكر: 35 جرام