وصفة البقلاوة بالزبيب

طريقة عمل البقلاوة بالزبيب.

البقلاوة هي حلوى شرقية شهيرة ومحبوبة لدى الكثيرين، وتتميز بطبقاتها الرقيقة المحشوة بالمكسرات والسكريات. وفي هذه الوصفة، سنضيف لها لمسة مميزة بإضافة الزبيب الذي يعطيها نكهة فريدة ومختلفة.

مدة التحضير: 45 دقيقة
الحصص: 12

– 1 علبة من ورق الفيلو
– 2 أكواب من الجوز المفروم
– 1 كوب من السكر
– 1 كوب من العسل
– 1 كوب من الزبيب
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1 كوب من الزبدة المذابة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخلطي الجوز المفروم، السكر، الزبيب، والقرفة.
3. ضعي ورقة فيلو في صينية الخبز وادهنيها بالزبدة المذابة.
4. ضعي ورقة فيلو أخرى فوق الأولى وادهنيها بالزبدة المذابة.
5. كرري هذه الخطوة حتى تحصلي على 6 طبقات من ورق الفيلو.
6. ضعي نصف مزيج الجوز والزبيب فوق الطبقة الأخيرة من ورق الفيلو.
7. ضعي ورقة فيلو فوق المزيج وادهنيها بالزبدة المذابة.
8. كرري الخطوات 4-7 حتى تحصلي على 6 طبقات من ورق الفيلو.
9. ضعي النصف الآخر من مزيج الجوز والزبيب فوق الطبقة الأخيرة من ورق الفيلو.
10. ضعي ورقة فيلو فوق المزيج وادهنيها بالزبدة المذابة.
11. كرري الخطوات 4-7 حتى تحصلي على 6 طبقات من ورق الفيلو.
12. قطعي البقلاوة إلى مربعات صغيرة.
13. ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
14. في وعاء صغير، اخلطي العسل والماء وسخنيهم على نار خفيفة حتى يذوب العسل.
15. اسكبي العسل المذاب فوق البقلاوة واتركيها لتبرد قليلاً.

السعرات الحرارية: 350 لكل حصة
الدهون: 18 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 4 جرام
الألياف: 2 جرام
السكر: 30 جرام