وصفة البولو الى الكاتشاتورا

طريقة عمل البولو الى الكاتشاتورا.

البولو الى الكاتشاتورا هو وصفة إيطالية تقليدية من الدجاج المطبوخ في صلصة الطماطم مع الفطر والزيتون. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لتناول العشاء مع الأسرة والأصدقاء.

مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 4

– 4 صدور دجاج
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 علبة طماطم مقطعة
– 1/2 كوب مرق الدجاج
– 1/2 كوب زيتون أسود مقطع
– 1/2 كوب فطر مقطع
– 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
3. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.
4. أضيفي الطماطم والمرق والأوريجانو والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً.
5. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي الزيتون والفطر وقلبيهم جيداً.
7. غطي المقلاة مرة أخرى واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
8. قدمي البولو الى الكاتشاتورا ساخناً.

السعرات الحرارية: 280
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 11 جرام
البروتين: 33 جرام
الصوديوم: 480 ملغم