طريقة عمل الحريصة السورية.
الحريصة هي وجبة سورية تقليدية مشهورة بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. تتكون الحريصة من الحمص المطحون واللحم المفروم والبهارات الشهية، وتقدم عادةً مع الخبز العربي. إذا كنت ترغب في تجربة وصفة الحريصة السورية، فتابعي الخطوات التالية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 كوب حمص مطحون
– 1 كوب لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الحريصة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– ماء ساخن
1. في مقلاة كبيرة، يُسخن الزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبحان ذهبيين.
3. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُقلى حتى ينضج تمامًا.
4. يُضاف الحمص المطحون والبهارات إلى المقلاة ويُقلب جيدًا.
5. يُضاف الماء الساخن تدريجيًا حتى يصبح المزيج سلسًا ويتكون قوام الحريصة.
6. يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويتشرب الحمص الماء.
7. يُقدم الحريصة السورية اللذيذة مع الخبز العربي.
السعرات الحرارية: 350 لكل حصة
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 18 جرام
الألياف: 10 جرام
