طريقة عمل الحريصة المغربية.
الحريصة هي واحدة من أشهر التوابل في المطبخ المغربي. تتميز بنكهتها الحارة والمميزة، وتستخدم في إضافة النكهة إلى الأطباق المختلفة. في هذه الوصفة، سنتعلم كيفية صنع الحريصة المغربية بسهولة وبخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 10 دقائق
الحصص: تكفي لـ 6 أشخاص
– 10 فلفل حار
– 3 فصوص ثوم
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1. قم بتحميص الفلفل الحار في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً.
2. قم بتقشير الثوم وقطعه إلى شرائح صغيرة.
3. ضع الفلفل الحار المحمص في الخلاط الكهربائي مع الثوم والكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح والزيت الزيتون.
4. اخلط المكونات جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة.
5. قم بتخزين الحريصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
السعرات الحرارية: 30
الدهون: 2 جرام
الصوديوم: 200 ملغ
الكربوهيدرات: 3 جرام
الألياف الغذائية: 1 جرام
البروتين: 1 جرام
استمتعي بتحضير الحريصة المغربية واستخدميها في إضافة النكهة إلى أطباقك المفضلة.
