الدجاج التندوري هو واحد من أشهر الأطباق الهندية في العالم. يتميز بنكهة حارة وحلوة وحامضة في آن واحد. تعلمي كيفية إعداد هذا الطبق الشهي في المنزل مع هذه الوصفة السهلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 500 غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
– 1 كوب زبادي
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1/2 كوب حليب جوز الهند
– 2 ملعقة صغيرة عسل
الخطوات:
1. في وعاء كبير، امزجي الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الكركم ومسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة ومسحوق الكاري والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم.
2. أضيفي الدجاج إلى الوعاء وامزجيه جيدًا حتى يتغطى بالخليط. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
4. أضيفي الدجاج المتبل إلى المقلاة وقلبيه حتى ينضج.
5. أضيفي الحليب جوز الهند وعسل وقلبيهم جيدًا.
6. قدمي الدجاج التندوري الهندي الساخن مع الأرز المطهو. بالهناء والشفاء!
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 320
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 15 جرام
البروتين: 30 جرام
