الدجاج الهندي المشوي هو وصفة لذيذة وسهلة التحضير. يتم تتبيل الدجاج بالتوابل الهندية الغنية بالنكهة ويشوى على الفحم حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً. يمكن تقديمه مع الأرز والخضار المشوية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
المكونات:
– 4 صدور دجاج
– 2 ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1/4 كوب من عصير الليمون
– ملح حسب الذوق
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلطي الزبادي والتوابل والثوم والزنجبيل وعصير الليمون والملح.
2. أضيفي الدجاج إلى الوعاء واخلطيه جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء بالبلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. سخني الفحم في الشواية.
5. ضعي الدجاج على الشواية واشويه حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
6. قدمي الدجاج المشوي مع الأرز والخضار المشوية.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 40 جرام
