وصفة الدجاج بالكاري

طريقة عمل الدجاج بالكاري.

الدجاج بالكاري وصفة شهية وسهلة التحضير، تتكون من دجاج مطهو بالتوابل والكاري والبهارات، مع إضافة الخضروات المشكلة، وتقدم مع الأرز الأبيض. هذه الوصفة مثالية للعائلات الكبيرة والأطفال الذين يحبون الأكلات الهندية.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
– 2 بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 ملاعق كبيرة من الكاري
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 2 حبة طماطم مفرومة
– 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
– 1/2 كوب من البازلاء المجمدة
– 1/2 كوب من الحليب الزبادي
– ملح حسب الذوق
– زيت للقلي

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الكاري والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والكركم وقلبي حتى تتداخل النكهات.
5. أضيفي الطماطم والجزر والبازلاء وقلبي حتى تنضج الخضروات.
6. أضيفي الحليب الزبادي وقلبي حتى يتداخل الكل.
7. ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
8. قدمي الدجاج بالكاري مع الأرز الأبيض.

– السعرات الحرارية: 280 سعر حراري
– الدهون: 8 جرام
– الكربوهيدرات: 18 جرام
– البروتين: 34 جرام
– الصوديوم: 400 ملغم