طريقة عمل الدجاج والأرز المحمص.
هذه وصفة سهلة ولذيذة لتحضير الدجاج والأرز المحمص في الفرن. يتم تحميص الأرز مع البصل والثوم والفلفل الأخضر لإضفاء نكهة رائعة على الطبق. يتم طهي الدجاج مع الأرز في صلصة الطماطم والبهارات لإضفاء المزيد من النكهة.
مدة التحضير: 15 دقيقة
الحصص: 4
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
– 2 كوب أرز بسمتي
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 فلفل أخضر مفروم
– 1/2 كوب صلصة الطماطم
– 2 كوب مرق الدجاج
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة كركم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر. قلبي المكونات حتى تذبل البصلة.
3. أضيفي الأرز إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح محمصًا وذهبي اللون.
4. أضيفي صلصة الطماطم ومرق الدجاج والتوابل إلى المقلاة وقلبيهم جيدًا.
5. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة.
6. انقلي المزيج إلى قالب فرن وغطيه بورق الألومنيوم.
7. ادخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 45 دقيقة.
8. ازيلي ورق الألومنيوم واتركي القالب في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الأرز طريًا والدجاج مطهوًا تمامًا.
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 7 جرام
الكربوهيدرات: 70 جرام
البروتين: 25 جرام
