السوشي الياباني هو وجبة شهية وصحية تتكون من الأرز والسمك والخضروات. يتم تقديمها بطريقة جميلة وفنية. تعلمي كيفية صنع السوشي الياباني بخطوات سهلة وسريعة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4-6 أشخاص
المكونات:
– 2 كوب أرز ياباني
– 3 كوب ماء
– 1/4 كوب خل الأرز
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة صغيرة سكر
– 4 أوراق نوري (ورق الأعشاب البحرية)
– 1 حبة خيار
– 1 حبة جزر
– 1 حبة أفوكادو
– 200 غرام لحم سمك (سلمون أو تونة)
– صلصة الصويا
– واسابي (خليط من الفلفل الأحمر والبرتقالي)
الخطوات:
1. يُغسل الأرز جيدًا حتى يتم إزالة النشا. ثم يُضاف الماء ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
2. يُسخن الخل والملح والسكر في قدر حتى يذوب السكر. يتم تركه جانبًا.
3. يُطهى الأرز في قدر حتى ينضج. يتم إضافة الخليط السابق إلى الأرز ويتم خلطه جيدًا.
4. يُقطع الخضروات والسمك إلى شرائح رفيعة.
5. يُفرد ورق النوري على سطح العمل ويتم وضع الأرز عليه بطريقة متساوية.
6. يتم وضع الخضروات والسمك على الأرز.
7. يتم لف الورقة بحرص حتى يتم تشكيل السوشي.
8. يتم قطع السوشي إلى قطع صغيرة.
9. يتم تقديم السوشي مع صلصة الصويا وواسابي.
المعلومات الغذائية:
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 5 جرام
الكربوهيدرات: 45 جرام
البروتين: 10 جرام
