وصفة السيجرجي التركية

طريقة عمل السيجرجي التركية.

السيجرجي هو طبق تركي شهير يتم إعداده من الكبدة المشوية والمقطعة إلى قطع صغيرة. يتم تقديمها على الفحم الساخن مع البصل والفلفل الحار والخبز التركي الطازج. إنها وصفة لذيذة وسهلة التحضير.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 500 جرام كبدة بقرية
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 فلفل حار، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
– خبز تركي للتقديم

1. يغسل الكبد جيداً ويقطع إلى قطع صغيرة.
2. يتبل الكبد بالملح والفلفل الأسود.
3. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. يضاف الكبد إلى المقلاة ويطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومطهو جيداً.
5. يضاف البصل والفلفل الحار إلى المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً.
6. يقدم السيجرجي على الفحم الساخن مع الخبز التركي.

السعرات الحرارية: 250
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 25 جرام

تمتعي بوصفة السيجرجي التركية الشهية واللذيذة!