وصفة السيشوان بيف

طريقة عمل السيشوان بيف.

السيشوان بيف هو وجبة صينية شهية ومشهورة عالمياً. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الحارة والحلوة في آن واحد، وهي وصفة سهلة التحضير ومغذية للغاية.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 جرام لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 1/4 كوب صلصة الصويا
– 2 ملعقة كبيرة صلصة السيشوان
– 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
– 1 ملعقة كبيرة سكر
– 1/4 كوب ماء
– 1/4 كوب فول الصويا المطبوخ
– 1/4 كوب فلفل حار مفروم
– 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
– 1/4 كوب جزر مفروم
– 1/4 كوب بروكلي مفروم

1. في مقلاة كبيرة، يتم تسخين الزيت على نار متوسطة.
2. يتم إضافة الثوم والبصل وتحريكهم حتى يصبحان ذهبيين.
3. يتم إضافة اللحم وتحريكه حتى يتغير لونه.
4. يتم إضافة صلصة الصويا وصلصة السيشوان والسكر والماء وتحريكهم جيداً.
5. يتم إضافة فول الصويا والفلفل الحار والفلفل الأخضر والجزر والبروكلي وتحريكهم جيداً.
6. يتم تقديم السيشوان بيف ساخناً مع الأرز.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 12 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
البروتين: 35 جرام
الصوديوم: 950 ملغم