وصفة الفلافل السورية

طريقة عمل الفلافل السورية.

الفلافل هي وجبة شهية ومغذية تتكون من حمص مطحون وبقدونس وثوم وبهارات. تعتبر الفلافل من الأطعمة الشهيرة في سوريا والعالم العربي بأكمله. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوجبة اللذيذة في المنزل، فإليك وصفة الفلافل السورية.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: تكفي لـ 4 أشخاص

– 2 كوب حمص مطحون
– 1 كوب بقدونس مفروم
– 3 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة بهارات الفلافل
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 1/2 كوب ماء
– ملح حسب الذوق
– زيت للقلي

1. في وعاء كبير، اخلطي الحمص المطحون، البقدونس، الثوم، البهارات، الكمون والملح.
2. في وعاء صغير، اخلطي الخميرة الفورية مع الماء الدافئ واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتضاعف حجمها.
3. أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجيهما جيدًا حتى يصبح العجين لينًا.
4. شكّلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الخبز. اتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق.
5. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
6. اقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
7. قدّمي الفلافل الساخنة مع الخضار والصلصة.

السعرات الحرارية: 300
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 40 جرام
البروتين: 15 جرام

استمتعي بتحضير وجبة الفلافل السورية الشهية والمغذية في المنزل.