طريقة عمل الكاري بالأرز.
الكاري بالأرز وصفة شهية ومغذية تتكون من الأرز المطبوخ مع الخضار واللحم والتوابل الهندية الشهية. تعتبر هذه الوصفة مناسبة للعائلات الكبيرة والأطفال، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 كوب أرز بسمتي
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 2 جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
– 500 غرام لحم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 3 كوب ماء
1. يُغسل الأرز جيدًا ويُصفى.
2. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يذبل البصل.
3. يُضاف الجزر والفلفل الأخضر ويُقلى لمدة 5 دقائق.
4. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى ينضج.
5. يُضاف مسحوق الكاري ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.
6. يُضاف الأرز ويُقلب جيدًا حتى يتغطى بالتوابل.
7. يُضاف الماء والملح والفلفل الأسود، ثم يُغطى المقلاة ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
8. يُزال الغطاء ويُترك الأرز ليبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
السعرات الحرارية: 450
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 70 جرام
البروتين: 20 جرام
