وصفة الكالاماري المقلي

طريقة عمل الكالاماري المقلي.

الكالاماري المقلي هو طبق شهي وسهل التحضير، يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي. يتم إعداده بشرائح من الحبار المغموسة في خليط من الدقيق والبيض والتوابل، ثم يقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

مدة التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام حبار مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 كوب دقيق
– 2 بيض
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مسحوق
– 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
– زيت للقلي

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والثوم المسحوق والبابريكا.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض.
3. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4. غمسي شرائح الحبار في الدقيق المخلوط بالتوابل ثم اغمسيها في البيض.
5. ضعي شرائح الحبار في الزيت الساخن وقلّيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. قدّمي الكالاماري المقلي ساخناً مع صلصة الثوم أو الليمون.

السعرات الحرارية: 300
الدهون: 10 غرام
الكربوهيدرات: 30 غرام
البروتين: 20 غرام