طريقة عمل الكرمب الحشو بالأرز.
هذه وصفة شهية وسهلة لتحضير الكرمب الحشو بالأرز. يتم تحضير هذا الطبق بالأوراق الملفوفة المحشوة بالأرز واللحم المفروم والخضار. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 6
– 12 ورقة ملفوف
– 1 كوب أرز
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1/2 كوب بقدونس مفروم
– 1/2 كوب نعناع مفروم
– 1/2 كوب عصير طماطم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يُغسل الأوراق الملفوفة ويُزال السيقان.
3. يُسلق الأرز حتى ينضج ويُصفى.
4. يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يذبلان.
5. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى ينضج.
6. يُضاف الأرز والبقدونس والنعناع ويُخلطوا جيدًا.
7. يُضاف عصير الطماطم ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق.
8. يُضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
9. يُحشى كل ورقة ملفوف بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ويُلف بإحكام.
10. يُرص الكرمب في صينية فرن ويُسكب فوقها ملعقة كبيرة من الزيت.
11. يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
السعرات الحرارية: 300
الدهون: 10 جرام
الكربوهيدرات: 35 جرام
البروتين: 20 جرام
