وصفة اللحم بالحمص

طريقة عمل اللحم بالحمص.

اللحم بالحمص هي وصفة شهية وسهلة التحضير. تتكون من لحم البقر المقطع إلى قطع صغيرة والحمص المسلوق. يتم تحضيرها في قدر كبير مع البهارات الشهية والخضروات الطازجة. تقدم هذه الوصفة مع الأرز الأبيض الطازج.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 500 غرام لحم بقر مقطع إلى قطع صغيرة
– 2 علبة حمص مسلوق
– 1 بصلة كبيرة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفروم
– 2 حبة طماطم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 كوب ماء

1. في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي اللحم وقلّبي حتى يتغيّر لونه.
4. أضيفي الطماطم والتوابل وقلّبي جيداً.
5. أضيفي الحمص والماء واتركيها تغلي.
6. غطّي القدر واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
7. قدّمي اللحم بالحمص مع الأرز الأبيض.

السعرات الحرارية: 350
الدهون: 10 غرام
الكربوهيدرات: 30 غرام
البروتين: 35 غرام
الصوديوم: 500 ملغم