طريقة عمل المتبل اللبناني.
المتبل هو من الأطباق اللبنانية الشهيرة والمحبوبة، يتم تحضيره بسهولة ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو مقبلات. يتميز المتبل اللبناني بنكهته الغنية والمميزة، حيث يتم تحضيره من الباذنجان المشوي والزبادي والثوم والليمون.
مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4
– 2 حبات باذنجان
– 3 ملاعق كبيرة زبادي
– 2 فص ثوم مفروم
– عصير ليمونة واحدة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– بقدونس مفروم للتزيين
1. يتم شوي الباذنجان على النار حتى ينضج ويصبح طرياً.
2. يتم تقشير الباذنجان ووضعه في وعاء.
3. يتم إضافة الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزيت الزيتون إلى الوعاء.
4. يتم خلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
5. يتم وضع المتبل في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.
السعرات الحرارية: 120
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 10 جرام
البروتين: 3 جرام
لا تترددي في تحضير هذه الوصفة الشهية لإضافة نكهة لبنانية مميزة إلى وجبتك.
