وصفة بيلاف الدجاج المغربي

طريقة عمل بيلاف الدجاج المغربي.

البيلاف هو طبق شهير في المطبخ المغربي، ويتميز بنكهته الفريدة وسهولة تحضيره. في هذه الوصفة، سنستخدم الدجاج لإضافة البروتين إلى الطبق ونكهات مغربية لإضفاء الطعم الشهي.

مدة التحضير: 30 دقيقة
الحصص: 4

– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 كوب مرق الدجاج
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
– 1/2 كوب زبيب
– 1/2 كوب جوز الهند المبشور
– 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات

1. في وعاء كبير، اشطفي الأرز بالماء البارد حتى يصبح الماء شفافًا.
2. أضيفي المرق والبصل والثوم والتوابل (الكركم، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، والقرفة) إلى الوعاء واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
3. ضعي صدور الدجاج في الوعاء واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة.
4. أضيفي الزبيب وجوز الهند المبشور إلى الوعاء واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
5. ارفعي الوعاء عن النار واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
6. قدمي البيلاف الدجاج المغربي الشهي وبالهناء والعافية!

السعرات الحرارية: 450
الدهون: 8 جرام
الكربوهيدرات: 70 جرام
البروتين: 26 جرام
الصوديوم: 800 ملغم